La Ferme des Sables blancs concocte des bocaux qui ont tout bon - Avec Camille JUTEAU (90e) et Vincent SAFFORES (90e)

Si Camille Juteau et Vincent Saffores cultivent des asperges blanches et élèvent des poulets, ils mettent aussi en bocal une quinzaine de recettes, certaines de famille, d’autres plus originales, mais toutes avec une constante : la qualité des produits

« Pour bien manger, il faut de bons produits et ça ne se fait pas en cinq minutes. » Ce précepte, Camille Juteau le tient de sa famille et l’a parfaitement mis en application, aux côtés de son compagnon, Vincent Saffores, au sein de la Ferme des Sables blancs,blancs, leur exploitation située à Cachen. Là-bas, deux stars coexistent : l’asperge blanche et le poulet. On les y retrouve en vente directe. Plus original, les volailles sont également cuisinées selon une quinzaine de recettes. Plongée dans les bocaux parmi les plus savoureux de Haute Lande.

Crédit : Sud-Ouest - Julien GROUSSET / Photo : Matthieu SARTRE